Archiwum dnia: 25 stycznia 2016

Centolla czyli czerwony krab królewski

W niedzielę większość restauracji jest zamknięta w Ushuaia ale udało się nam w końcu znalezc czynną i to taką, która serwuje słynne kraby w całości. Pierwsze wyzwanie to wybranie kraba z akwarium , w ktorym gniotą się czekając na swój sąd ostateczny. Jako ze cena dania zalezy od wagi wyłowionego stwora poprosilismy panią o wyłowienie mniejszej sztuki. Przed włożeniem kraba do gara z gotujaca się woda dana jest możliwość blizszego zapoznania sie z przyszlym posiłkiem, ale ze ten krab przypominal mi obcego z „Obcy decydujace starcie” głębsze więzi nawiązywał głownie Tomek.

image

Sama centolla smakuje właściwie jak ugotowany rak. Po wykreceniu nózek z korpusu i rozpruciu ich nożyczkami wydobywa się białe mięsko kształtem przypominajace obrana krewetke tygrysią. Do tego sok z liminki lub dip na bazie majonezu i danie gotowe.

image

Obok nas siedza glownie Azjaci i tez konsumuja kraby tylko takie 2 razy wieksze. My sie najedliśmy tym jednym wiec patrzylismy z podziwem jak wyskrobuja resztki miesa z krabowego korpusu (choc w internecie pisali ze je sie tylko odnoża;) A czy wiedzieliście ze krab ma jedne szczypce wieksze od drugich ? Co za niesprawiedliwosc (dla tego co wylosowal mniejsze szczypce czyli mnie 😉 bo wlasnie w szczypcach kraba jest najsmaczniejsze mieso.

image

Dotarlismy tez w koncu do wiezienia… czyli obecnego muzeum wieziennictwa, muzeum morskiego oraz wypraw antarktycznych. Stary budynek wiezienia sklada sie z 5 pawilonów, z ktorych jeden zachowano w oryginalnym stanie do zwiedzania. W pozostalych, odnowionych pawilonach i celach znajduja sie dokumenty, zdjecia lub historie wiezniow.

image

W czesci poswieconej wyprawom arktycznym znalezlismy  polski akcent w osobie Henryka Arctowskiego jako jednego z członków załogi wyprawy arktycznej na statku Belgica. O drugim Polaku z tej wyprawy Antonim Dobrowolskim wspominaja jedynie w statykach ze było 2 Polaków. Na tymze statku rolę pierwszego oficera sprawował Roald Amundsen pozniejszy zdobywca bieguna południowego a w ekspedycji bral udział rowniez Frederick Cook, ktory roscił sobie prawo zdobycia bieguna północnego (nie potwierdzone jednakże zadnymi dowodami). Zainteresowała nas równiez mapa pokazujaca około 200 zatopionych statków przy wybrzezach ziemi ognistej, a przede wszystkim wokół przyladka Horn.

image